Jordbruksverkets insnöade kontorsråttors förslag om köttskatt tänkte jag först inte kommentera.
Men äsch, här kommer lite ändå.
Min spontana tanke var att detta kommer främst drabba de med svag ekonomi och ännu värre är om det drabbar de som har barn. Barn behöver kött! Det finns 10 st aminosyror (byggstenar till protein) som barnen inte kan bilda själva utan får det genom att äta kött. Barn som växer och ungdomar som har en stor hormonproduktion måste få rätt kost. Och det får man mycket enkelt genom att äta kött.
Skolmaten idag kan man inte beskylla för att innehålla för mycket kött så den lär väl inte bli så mycket dyrare. Om möjligt ännu fattigare på kött.
Idag får man ju jaga runt i pytt i pannan i skolan för att få fatt i kött!
För att minska klimatpåverkan kan man välja att äta mer kyckling och mindre nötkött. Men framförallt ska man välja svenskt kött.
Svenskt nötkött har mycket lägre klimatpåverkan än t ex Brasilianskt. Detta beror bl.a. på att de flesta kalvarna som sen blir nötkött här föds av mjölkkor.
Dessutom bedriver vi forskning i Sverige om hur man kan minska utsläppen genom förändrad utfodring, ströbäddar och vilken slags mark vi ska odla på och hur.
Och ko-hagen har den största biologiska mångfalden. Jag tillhör de som faktiskt har dissekerat en ko-mocka! :) Att läsa till biologilärare är inte alltid så glamoröst ;)
Läs gärna mer om varför Svenskt kött är mer klimatsmart på:
http://www.lrf.se/Mat/Fordelar-med-svensk-mat/Klimatsmart-mat/
